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Vigneti delle Dolomiti DOC Pinot Grigio 2025
Profumo seducente con note di frutta a polpa bianca matura, agrumi e un leggero accenno speziato. In bocca ritornano i sentori di frutta matura, morbido e rotondo ma con un’acidità rinfrescante. Finale di media lunghezza, leggermente floreale ma anche minerale.
Quantità
Denominazione di Origine
Vigneti delle Dolomiti DOC
Vitigno
100% Pinot Grigio
Vinificazione
Le uve vengono diraspate e successivamente delicatamente pigiate. Il mosto viene quindi raffreddato a 15°C. Successivamente ha luogo la fermentazione alcolica a temperatura controllata da 16°C a 18°C per un periodo di dieci giorni, seguita da ulteriori tre mesi in serbatoi di acciaio inox.
Alcol - Acidità - Zuccheri
12,0% - 5,0 grammi per litro - 4,1 grammi per litro
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